(一)简易程序(现场处罚)：

1．表明执法人员身份；

2．调查取证；

3．告之违法事实、处罚理由和依据：

4．听取陈述、申辩；

5．作出书面处罚决定；

6．结实。

(二)一般程序：

1．立案：有下列情况之一的，应当予以立案：

(1)在监督管理中发现认为需要追究行政法律责任的(现场处罚除外)；

(2)公民、或者其他组织举报，经初步核实，认为需要追究行政法律责任的；

(3)有关部门移送并认为需要追究行政法律责任的；

(4)同级政府或者上级部门交办的；

(5)其他需要立案的。

2．调查取证：书证、物证、视听资料、证人证言、行政相对人陈述、调查笔录、现场检查笔录、检验检定或鉴定结果；

3．审理：实行集体审议制度，由局行政案件审理委员会审查；

4．告之和陈述申辨：在作出行政处罚决定之前，应告之行政相对人作出行政处罚的事实、理由和依据以及行政相对人依法享有的权利(陈述、申辩、听证)，对符合听证条件的，行政相对人有听证的权利。

5．行政处罚决定和送达：承办人员根据局质量技术监督行政案件审理委员会的审理决定，制定《行政处罚决定书》送达行政相对人，行政相对人不服该处罚决定的，可在法定期限内，申请行政复议和行政诉讼。

6. 执行：《行政处罚决定书》一经送达即具法律效力；行政相对人末按规定时间自觉履行的，将依照法律法规规定申请人民法院强制执行。

7．结案：案件执行完毕后，予以结案。